2020.04.15
保食品安全不妨多些“夜袭”

保食品安全不妨多些“夜袭”

 今天

    前日零點剛過,內江市東興區甜城隧道附近的一屠宰場迎來瞭一群"不速之客",他們是由東興區食藥監局、東興區畜牧局等組成的執法隊伍,此次行動是為保衛食品安全開展的2014年首次食品安全專項檢查。(1月9日《華西都市報》)

    食品安全是關系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事。如何讓人們吃得放心、吃得安全?近年來,中央采取瞭一系列重大政策舉措,形勢總體穩定趨好絲襪誘惑,但仍有一些地方發生瞭食品質量安全事件,嚴重危害瞭人民群眾的身體健康和生命安全。

    一個時期以來,食品安全監管不力,是一個老生常談又廣被垢病的問題。有的監管部門被利益牽著鼻子走,監管等於收費,有的則是"坐在辦公室裡取樣辦公室調教浪蕩老師",深入到企業車間、市場檢查的少之又少,或守株待兔、或收費等於監管,這就給問題食品大搖大擺地走進百姓餐桌留足瞭空間,一些在逐利的歧路上沒有底線、不講道義的無良企業和生產者也才會膽大妄為。

    過去,每當問題食品的出現,我們都說是法度不嚴、違法成本低,監管體制缺陷等。如今無論從法度和監管體制上都有瞭較為完善的"升級版",問題食品仍時有出現,從政府層面來說,原因恐怕隻有一個,即都是逃過政府監管"跑出來"的。如果監管到位,企業就不敢生產問題食品,即使生產瞭,也到不瞭公眾的餐桌上。

    隻有從源頭上減少危害食品安全犯罪行為的發生,才能有效保障食品安全,讓百姓吃上安全、放心的食品。無論是從市場邏輯還是從行政邏輯上講,監管都應該是維護市場秩序的最重要手段,也是最後一個手段。這也就意味著,很多時候,食品安全是監管出來的,若監管部門不主動出擊,而是守株待兔式監管,法再嚴,制度再完善,也難免出現問題食品。

    "舌尖上的安全"是最大的民生。執法隊伍對食品生產企業夜襲檢查,相比較於"守尤果網美女株待兔式監管"、"收費式監管"就要有效一百倍,因為"夜襲"是主動出擊,是給食品生產企業來瞭個措手不及,能發現食品安全上的真問題,是抓住瞭"七寸".隻是,"夜襲"不能是一時,應該成為食品安全監管常態化。隻有"夜襲"成常態化,不法分子才"想犯,沒機會犯",才能夠讓消費者吃得更安全、吃得更放心。  □張緒才(湖北大冶)